Question

【题目】下列有关种子或食物储存的说法，正确的是 (　　)

A. 晾晒后的种子贮存时不进行细胞呼吸

B. 真空包装熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸

C. 水果保鲜需要采用低氧、低温和干燥的方法

D. 食品包装上“胀袋勿食”与微生物的乳酸发酵有关

Answer 1

【答案】B

【解析】A. 晾晒后的种子水含量降低，并不是没有，贮存时能进行比较弱的细胞呼吸，A错；B. 真空包装熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸，真空包装中不含有气体，B正确；C. 水果保鲜需要采用低氧、零上低温和控制湿度的方法，才能保证水果的新鲜，C错；D. 食品包装上“胀袋勿食”与微生物的酒精发酵有关，乳酸发酵不产生气体，D错。故选B。