题目内容
【题目】对比还原糖、蛋白质和脂肪鉴定实验中异同点，下列说法合理的是
A. 需要发生化学反应的有还原糖和蛋白质的鉴定实验
B. 苏丹Ⅳ染液和苏丹Ⅲ染液分别将脂肪染成橘黄色、红色
C. 斐林试剂和双缩脲试剂均包括NaOH和CuSO4，两者可直接混用
D. 花生只能用于脂肪鉴定，不能用于蛋白质的鉴定
【答案】A
【解析】还原糖和蛋白质的鉴定时，发生了化学反应，A正确；苏丹Ⅳ染液和苏丹Ⅲ染液分别将脂肪染成红色和橘黄色，B错误；斐林试剂和双缩脲试剂均包括NaOH和CuSO4，但两者的浓度及使用方法不同，不能混用，C错误；花生中含有脂肪，也含有大量的蛋白质，D错误。
名校课堂系列答案
【题目】为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A﹣F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（如表）
试管编号 | 细胞质基质 | 线粒体 | 酵母菌 |
葡萄糖 | ﹣ + | ﹣ + | + + |
丙酮酸 | + ﹣ | + ﹣ | ﹣ ﹣ |
氧气 | + ﹣ | + ﹣ | + ﹣ |
注：“+”表示加入了适量的相关物质，“﹣”表示未加入相关物质
（1）会产生CO2和H2O的试管有 ， 会产生酒精的试管有 ， 根据试管的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所．（均填试管编号）
（2）在探究酵母菌的呼吸作用方式的实验中，鉴定CO2、酒精相关的试剂及颜色变化分别是（ ）
A.重铬酸钾溶液和浓硫酸﹣﹣橙黄色 澄清石灰水﹣﹣白色
B.溴麝香草酚蓝水溶液﹣﹣蓝色 澄清石灰水﹣﹣白色
C.溴麝香草酚蓝水溶液﹣﹣黄色 重铬酸钾溶液和浓硫酸﹣﹣灰绿色
D.重铬酸钾溶液和浓硫酸﹣﹣灰绿色 溴麝香草酚蓝溶液﹣﹣黄色
（3）如图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下面叙述正确的是（ ） 
A.假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动，则说明酵母菌只进行无氧呼吸．
B.假设装置一中的液滴不移动，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌只进行有氧呼吸
C.假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
D.假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸．