题目内容
【题目】一条由19个氨基酸分子缩合成的肽链中，含﹣NH2和﹣COOH的最少数目分别是（ ）
A.18和18
B.1和1
C.19和19
D.无法确定
【答案】B
【解析】解：由题意知，该蛋白质含有一条肽链，因此至少含有1个游离的氨基和一个游离的羧基．故选：B．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．
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