Question

【题目】下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（??? ）

A.高温使蛋白质空间结构改变，盐析没有改变其空间结构

B.俗语“胖子怕热，瘦子怕撞”中能反映脂肪的某些功能

C.蛋白质和DNA的多样性都取决于单体的排列顺序及空间结构

D.构成糖原、纤维素、淀粉的单体都是葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

1.蛋白质分子的结构具有多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别。

2.DNA分子能够储存足够量的遗传信息，遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序之中，碱基排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性，DNA分子的多样性和特异性是生物体多样性和特异性的物质基础。DNA分子上分布着多个基因，基因是有遗传效应的DNA片段。

A、高温使蛋白质变性，表现为空间结构改变，盐析没有改变其空间结构，因此盐析的蛋白质依然有活性，A正确；

B、俗语“胖子怕热，瘦子怕撞”中能反映脂肪的保温和缓冲机械压力的作用，B正确；

C、蛋白质的多样性取决于单体的种类、数目和排列顺序及空间结构，而DNA的多样性取决于单体的排列顺序，C错误；

D、葡萄糖是构成糖原、纤维素、淀粉三种多糖的单体，D正确。

故选C。