Question

已知胃液pH大约为1.8，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将 （    ）

A．不断上升      B．没有变化      C．先升后降      D．先降后升

Answer 1

B

解析:

考查酶活性知识。酶的活性受pH影响，胃蛋白酶的最适pH为1.8，当pH为10时，酶已经失活。