Question

过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来会浮出液面，记录小圆片上浮时间，用时间的倒数来表示过氧化氢酶的催化活性。为研究底物浓度对酶催化活性的影响，在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验。结果如图所示。请分析并回答：

（1）小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是___________。

（2）实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是____________________。

（3）据图中曲线描述底物浓度与过氧化酶催化活性间的关系________。

（4）当底物浓度超过140 mol·L^－1时，反应速率不再加快的原因是________。

（5）若要研究温度对过氧化氢酶催化活性的影响，则实验的变量由________调整为________，根据________原则，各组实验的其他条件应保持一致。

Answer 1

答案：
解析：

（1）H2O2分解产生O2，O2形成的气泡推动小圆片上浮 　　（2）维持pH稳定，保持酶的活性 　　（3）随底物浓度的增大酶活性变大，到一定浓度后，酶的活性不再继续增大（其他合理答案也可得分） 　　（4）酶的数量有限 　　（5）底物浓度　温度　单一变量