题目内容

为研究果实储藏效果与O2浓度的关系,将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中,1小时后测定O2吸收量和CO2释放量,结果如下表,据表回答以下问题:

氧浓度(%)

0

1

2

3

5

7

10

15

20

25

O2吸收量(mol)

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

1.0

CO2吸收量(mol)

1.0

0.8

0.6

0.5

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

1.0

⑴根椐表中数据,在坐标中正确描点并绘出O2吸收量与CO2释放量的关系曲线

⑵氧浓度为3%时,每小时葡萄糖有氧分解量为    mol。氧浓度为5%时,每小时葡萄糖无氧分解量为    mol。

⑶根据以上实验结果分析,仓库中储藏苹果时,O2相对浓度在   时较好,理由是  贮藏时还可以采取哪些措施?  

⑷将成熟的苹果榨成汁,取少量注入试管中,然后加入新制的CU(OH)2悬浊液,在50OC~65 OC温水浴下,可观察到的现象是      

⑸取不同O2浓度容器中的苹果榨成汁,各取少量分别注入试管中,能使酸性条件下的重铬酸钾溶液变灰绿色的有哪些?

(每小题2分)

⑴略⑵0.05%⑶5% 分解葡萄糖的量最少,呼吸损耗最低  低温(其他合理答案也可)

⑷产生砖红色沉淀 ⑸氧浓度为0.1%、2%和3%条件下贮存的苹果

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