Question

【题目】下列关于细胞内化合物鉴定的相关实验操作，叙述正确的是（ ）
A.使用花生种子进行油脂鉴定需要在显微镜下观察
B.检验淀粉可用淀粉碘化钾溶液
C.使用双缩脲试剂A，B应先混合均匀再使用
D.将本尼迪特试剂加入葡萄糖溶液中摇匀，可见红黄色沉淀产生

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、使用花生种子进行油脂鉴定需要在显微镜下观察，A正确；
B、淀粉遇碘变蓝，但是碘化钾与淀粉不反应，因此不能用来鉴定淀粉，B错误；
C、双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液，C错误；
D、将本尼迪特试剂加入葡萄糖溶液中摇匀，需要水浴加热才可见红黄色沉淀产生，D错误．
故选：A．