Question

结晶牛胰岛素是人类历史上首次人工合成的蛋白质，如图所示为结晶牛胰岛素的空间结构示意图，它含有A、B两条多肽链，两条多肽链由两个二硫键（二硫键由两个－SH连接而成的）连接。据此回答：

（1）胰岛素分子中共有51个氨基酸。这些氨基酸先经脱水缩合形成两条肽链。从理论上分析，胰岛素分子至少有________个－COOH。

（2）胰岛素是蛋白质，蛋白质分子结构具有多样性，它是由________、________、________和________决定的，这又进一步决定了蛋白质分子功能的多样性。

（3）如果一个人的胰岛素缺乏，就可能患________病，但在治疗时，常常采用________（供选答案：注射、口服），为什么？________。

Answer 1

答案：
解析：

（1）2个 　　（2）氨基酸数目成百上千；氨基酸的种类不同；氨基酸的排列顺序千变万化；肽链的盘曲、折叠方式及空间结构千差万别。 　　（3）糖尿病；注射；胰岛素的化学本质是蛋白质，口服易被消化水解，不能起降低血糖作用。