Question

【题目】据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。经实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的(　　)

A. 氨基酸的数量B. 空间结构

C. 氨基酸的种类D. 氨基酸的排列顺序

Answer 1

【答案】B

【解析】

角蛋白酶能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，因此破坏的应该是蛋白质的空间结构，据此分析。

酶具有专一性，蛋白酶可以催化蛋白质水解，角蛋白酶可以分解鸡毛的角蛋白和导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白，由此可以推出毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的空间结构，B正确。