题目内容
【题目】43．下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂即出现的颜色正确的是
A.斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）
B.斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）
C.苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）
D.斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
【答案】D
【解析】
三大物质的检测所用试剂及颜色反应如下：
鉴定物质 | 所用试剂 | 颜色反应 |
还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 |
脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 |
蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
故选D
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