Question

（2005河南郑州一模，3）今有一多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸：?

?

问：?

（1）该多肽是　　　　 （填数字）肽。?

（2）该多肽水解后是　　　　 （填数字）个谷氨酸，　　　　 个苯丙氨酸。

 

Answer 1

（1）10　（2）4　3

 

（1）多肽分子式C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀有10个N，多肽水解成氨基酸都含一个N，故该多肽为10肽。?

（2）形成10肽时消去9分子H₂O，此时10肽水解得到10个氨基酸的总和应是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀+9H₂O，即C₅₅H₈₈O₂₈N₁₀，根据所含元素总和计算，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸都含有2个O，谷氨酸含有4个，设谷氨酸为x个，则甘氨酸+丙氨酸+苯丙氨酸=10-x即（?10-x?）×2+x×4=28，故x=4。将分子总和减去4个谷氨酸C₅₅H₈₈O₂₈N₁₀-4C₅H₉O₄N得C₃₅H₅₂O₁₂N₆，将25除以9余3，可见有3个苯丙氨酸、2个丙氨酸、1个甘氨酸，检测氢元素原子总数相等。?

另一种方法可根据C、H、O、N原子总数守恒，设4个未知数列四元一次方程求解。?