题目内容

【题目】稻谷中含量丰富的多糖是

A. 葡萄糖和麦芽糖B. 淀粉和纤维素

C. 乳糖和麦芽糖D. 蔗糖和麦芽糖

【答案】B

【解析】

糖类是主要的能源物质,主要分为单糖(如葡萄糖、果糖等)、二糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖等)和多糖(糖原、纤维素、淀粉)。

A、葡萄糖属于单糖,麦芽糖属于二糖,A错误;

B、淀粉和纤维素属于植物多糖,B正确;

C、乳糖是动物二糖,麦芽糖是植物二糖,C错误;

D. 蔗糖和麦芽糖属于植物二糖,D错误。

故选B

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