Question

【题目】根据下列化合物的结构分析回答：

（1）该化合物中，①表示 _______，③表示______，⑥表示__________。

（2）该化合物由____个氨基酸失去___个分子水而形成的。这样的反应叫做_________。该化合物有____种氨基酸组成，造成这种不同的集团编号是_______。

（3）该化合物叫_____，假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，则此化合物的分子量是___________。

Answer 1

【答案】氨基 肽键 羧基 3 2 脱水缩合 3 ②④⑦ 三肽 348

【解析】

根据图其中①为氨基（-NH2）；②④⑦表示R（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CO-NH2）；③⑤表示肽键（-CO-NH-）；⑥表示羧基（-COOH）。

多肽或蛋白质质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸个数-18×（肽键数或脱去水分子数）。

（1）从图中可以看出①为氨基（-NH2）③表示肽键（-CO-NH-）⑥表示羧基（-COOH）；

（2）从图可以看出该化合物含有两个肽键，故有3个氨基酸，脱水缩合过程中失去2个水分子，由于②④⑦表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CO-NH2）不同故有3种氨基酸；

（3）该化合物中有3个氨基酸脱水缩合而成故叫三肽，此化合物的分子质量= 。