Question

某酿酒厂利用酵母菌酿酒的过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（）

1. A.
   降低温度
2. B.
   隔绝空气
3. C.
   加缓冲液
4. D.
   加新鲜培养基

Answer 1

B
解析：本题主要考查的知识点是发酵工程、酵母菌的无氧呼吸。考查学生运用所学知识解决实际问题的能力。