题目内容
【题目】下列关于蛋白质功能的举例合理的是（ ）
A. 调节﹣﹣肌肉蛋白
B. 运输﹣﹣抗体
C. 催化﹣﹣唾液淀粉酶
D. 免疫﹣﹣胰岛素
【答案】C
【解析】试题分析：
蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白质，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
解：A、起调节功能的蛋白质主要是指蛋白质类的激素，肌肉蛋白属于结构蛋白，A错误；
B、起运输功能的蛋白质主要是指载体蛋白和血红蛋白等，抗体起免疫功能，B错误；
C、唾液淀粉酶的作用是催化作用，C正确；
D、起免疫功能的蛋白质是抗体等，胰岛素的功能体现了蛋白质调节机体生命活动，D错误．
故选：C．
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