题目内容
【题目】不法商贩为谋取私利,将病死的猪肉腌制后灌成香肠,此种香肠往往含有大量的细菌。为检测市场上腌制香肠的含菌量,可利用“荧光素——突光素酶生物发光法”:①将腌制的香肠研磨后离心处理,取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内,加入适量的荧光素和荧光素酶,在适宜条件下进行反应;记录发光强度并计算ATP含量;③测算出细菌数量。分析并回答下列问题:
(1)荧光素接受 提供的能量后就被激活,在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量,原因是发光强度与ATP含量成 (填“正比”或“反比”)根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是:每个细菌细胞中ATP含量 。“荧光素——荧光素酶生物发光法”中涉及的能量转换是 。
(2)研究人员用不同条件处理荧光素酶后,测定酶浓度与发光强度如上图所示。其中高浓度盐溶液经稀释后酶活性可以恢复,高温和Hg2+处理后酶活性不可恢复。若要节省荧光素酶的用量,可以使用 处理;Hg2+处理后酶活性降低可能是因为 。
【答案】(1)ATP 正比 大致相同且相对稳定(2分) 化学能→光能
(2)Mg2+ Hg2+破坏了酶的空间结构(2分)
【解析】:(1)荧光素在荧光素酶和ATP等物质的参与下可进行反应发出荧光.ATP是生命活动能量的直接来源,发光强度与ATP的含量成正比,所以根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量.根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是:每个细菌细胞中ATP含量大致相同且相对稳定,涉及的能量转换是化学能→光能。
(2)同种荧光素酶浓度下,使用Mg2+处理,发光强度更高,要节省荧光素酶的用量,可以使用Mg2+ 。Hg2+处理后酶活性降低可能是因为Hg2+破坏了酶的空间结构。