Question

【题目】下列关于酶的叙述错误的是

A.有些酶的化学本质是核酸B.酶的数量随反应的进行而减少

C.酶有高效性和专一性特点D.酶活性的高低与温度高低有关

Answer 1

【答案】B

【解析】

酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。

A、酶是蛋白质或RNA，因此有些酶是核酸，A正确；

B、酶是催化剂，催化剂的数量在反应前后不会发生改变，B错误；

C、酶是生物催化剂，一种酶只能催化一种或一类化学反应，所以酶具有专一性，酶的催化效率比无机催化剂高，所以酶具有高效性，C正确；

D、低温抑制酶的活性，高温使酶空间结构改变而变性，D正确。

故选B。