题目内容
【题目】研究发现水稻种子内的磷酸化酶是一种复合酶，当细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解；当细胞内pH为7.0左右时，该酶能催化淀粉合成。甲同学欲探究小麦种子内的磷酸化酶是否也具有上述特点，进行了如下两组实验：将适量的磷酸化酶、某种单糖、淀粉分别与等量的pH为5.7、7.0的缓冲液混合，置于适宜的温度下反应一个小时，检测两组反应前后淀粉含量变化，重复三次。请回答下列问题：
（1）该同学所用的“某种单糖”为_____________。
（2）该实验的自变量为__________，因变量为___________，这两组实验之间的关系属于_________实验。
（3）乙同学认为甲同学的实验结果不能验证“当细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解”，请推测理由是_________________________________。
【答案】葡萄糖??? 不同pH的缓冲液??? 反应前后淀粉的变化量??? 对比??? 酸能催化淀粉水解???
【解析】
淀粉的单体是葡萄糖，淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。据题干实验可知，该实验的自变量是不同pH的缓冲液，设计实验时遵循单因子变量对照，因变量是反应前后淀粉的变化量。
（1）构成淀粉的单体是葡萄糖，所以合成淀粉，需要的底物是葡萄糖。
（2）酶活性是指酶对化学反应的催化效率，据题干可知，该实验设置对比时，操纵的不同为pH5.7、7.0的缓冲液，检测的是反应前后淀粉含量的变化，故该实验的自变量是不同pH的缓冲液，因变量是反应前后淀粉的变化量，两组都为实验组，为相互对照。增加实验的可信度。
（3）“水稻细胞内pH为5.7左右时，该酶能催化淀粉水解；当细胞内pH为7.0左右时，该酶能催化淀粉合成”，当pH为5.7时，淀粉易在酸性条件下水解，故不能得出该酶催化淀粉水解的结论。
名师点拨卷系列答案
英才计划期末调研系列答案【题目】ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。回答下列相关问题：
（1）在适宜光照下，植物叶肉细胞内能产生ATP的场所有____________________（填细胞结构），ATP中高能磷酸键全部断裂后得到的产物有__________，由此推测催化高能磷酸键断裂的酶的最适pH值应偏__________（填“酸性”或“碱性”）。
（2）与葡萄糖相比，ATP分子中蕴含的能量较少，但两者中只有ATP能为细胞的生命活动直接提供能量，从ATP的化学性质分析其原因是______________________________。
（3）为了研究X物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24h然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次试验后，所得数据如下表所示：
实验组编号 | A | B | C | D | E | F |
x物质的浓度(ng ml-1) | 0 | 2 | 4 | 8 | 15 | 32 |
细胞内ATP的浓度(nmol mL-1) | 80 | 70 | 50 | 20 | 5 | 1 |
细胞死亡的百分率(%) | 1 | 3 | 10 | 25 | 70 | 95 |
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该实验的实验结论是____________________，推测X物质最可能作用于____________________（填细胞结构）。