Question

【题目】下列关于肽键的描述，正确的是( )

A. 多条肽链一定通过肽键连接成为蛋白质

B. CO-NH可用来表示肽键

C. 在脱水缩合过程中所形成的肽键数可能小于所失去的水分子数

D. 在链状肽中，一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键

Answer 1

【答案】D

【解析】

据题文的描述可知：该题考查学生对氨基酸的脱水缩合知识的识记和理解能力，以及相关的计算能力。

一条或多条肽链通过盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质，A错误；-CO-NH-可用来表示肽键，B错误；在脱水缩合形成肽链的过程中，脱去的水分子数＝肽键数，C错误；在链状肽中，肽键数＝氨基酸数－肽链数，因此一个十肽分子比一个八肽分子多两个肽键，D正确。