Question

【题目】某实验室用两种方式利用酵母菌发酵葡萄糖产酒．甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发醉罐中没有氧气，其余条件相同且适宜．实验过程中每小时测定两发酵罐中氧气和酒精物质的量，记录数据并绘成坐标图．据此判断下列说法正确的是（ ）
A.在实验过程中甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳之比为6：5
B.甲、乙两发酵罐分别在第5小时内和第3小时内厌氧呼吸速率最快
C.甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行厌氧呼吸
D.该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、发酵罐中消耗的氧气是6，产生的二氧化碳也是6，产生的酒精是18产生的二氧化碳也是18，甲发酵罐产生的二氧化碳是6+18=24，乙发酵罐产生的酒精是15，产生的二氧化碳也是15，乙发酵罐产生的二氧化碳为15，则实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为24：15=8：5，A错误； B、所图分析，甲、乙两发酵罐分别在第5小时内和第3小时内厌氧呼吸速率最快，B正确；
C、甲发酵罐从第2小时开始有酒精产生，即进行无氧呼吸，此时有氧气存在，也进行有氧呼吸，C错误；
D、适当提高氧气可以使酵母菌数量迅速增加而提高酒精的产量，若通入大量的氧气，酵母菌只进行有氧呼吸不产生酒精，D错误．
故选：B．