题目内容
【题目】下图表示一个酶促反应,它反映的酶的一个特性以及A、B、C最可能的物质依次是( )
A. 高效性 蛋白酶 蛋白质 多肽 B. 专一性 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖
C. 专一性 淀粉酶 淀粉 麦芽糖 D. 高效性 脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸
【答案】C
【解析】
本题以图示形式考查酶的特性,从图示初步判断该反应为分解反应,根据该图中A与B构象,只能反映酶的专一性,不能反映酶的高效性特点。
依据A和B构象可看出,A能专一结合B物质,形成A-B复合物,而最终得到A和C,因此,根据A物质反应前后并未改变,可推断A为酶,而B则为反应物,C为生成物,且该分解反应只能体现酶的专一性,不能体现其高效性,首先排除A、D选项,由图示可知C物质不可能为葡萄糖,综合比较分析,C选项更符合题意,即C物质为淀粉在淀粉酶作用下产生的麦芽糖(二糖),综上所述,选C项。
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