Question

【题目】根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂来鉴定该产品中是否含有还原糖( )

A. 碘液 B. 斐林试剂 C. 苏丹III试剂 D. 双缩脲试剂

Answer 1

【答案】B

【解析】糖尿病是因为血液中葡萄糖含量高，葡萄糖属于还原糖，可以用斐林试剂进行鉴定，水浴加热后会出现砖红色沉淀，B正确。碘液是鉴定淀粉的，A错误。苏丹III试剂是鉴定脂肪的，C错误。双缩脲试剂是鉴定蛋白质的，D错误。