[选修1生物技术实践]请回答下列关于微生物问题: (1)“闻着臭.吃着香的臭豆腐驰名中外.其制作过程中所用的微生物主要是 .在制作过程中.加盐的作用是 . .臭豆腐表面往往有一层致密的皮.这层皮实际上是微生物的 .它对人体是无害的. (2)欲从土壤中分离高效降解有机物磷农药的细菌.可在培养基中加入有机物磷农药制成培养基进行分离,若想对初步筛选得到� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【选修1生物技术实践】请回答下列关于微生物问题：

（1）“闻着臭，吃着香”的臭豆腐驰名中外，其制作过程中所用的微生物主要是。在制作过程中，加盐的作用是、。臭豆腐表面往往有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的，它对人体是无害的。

（2）欲从土壤中分离高效降解有机物磷农药的细菌，可在培养基中加入有机物磷农药制成培养基进行分离；若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是。

（3）Taq细菌1966年被发现了美国黄石国家公园，它发现促成了PCR技术的自动化，这是因为它为PCR技术提供了。PCR技术是DNA循环复制的过程，每次循环可以分为、、三步。

（4）微生物培养过程中，除考虑菌体生长的条件（、、）外，还要防止外来杂菌的入侵，所以要灭菌，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是，对培养基则用，。

【答案】

（15分。每空1分）

（1）毛霉；析出水分，使豆腐块变硬；抑制微生物的生长，避免腐败变质；菌丝

（2）选择；稀释涂布平板法

（3）TaqDNA聚合酶；变性；复性；延伸

（4）营养；氧气；PH值；干热灭菌；高压蒸汽灭菌

练习册系列答案

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【选修1生物技术实践】
某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的培养基上培养产生完整植株的过程。据图回答：

（1）图中①表示的是该花粉培养过程中的       过程，③表示的是      过程，④表示的是诱导        过程。
（2）图中从花药培养到形成完整植株的途径有两条，其中X代表的是         。获得的由未成熟花粉发育成的完整植株都称为        植株。未成熟花粉经培养能形成完整植株，说明未成熟花粉细胞具有                。
（3）选择合适的花粉发育期是诱导成功的关键。一般来说，      期花药培养成功率最高。花粉培育的特殊意义是                 ，从而开辟育种新途径。

【选修1——生物技术实践】
有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：
（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以    为惟一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于       培养基
（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即    和      。
（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力     。
（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、       和        。无菌技术要求试验操作应在酒精灯        附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

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（1）图中①表示的是该花粉培养过程中的过程，③表示的是过程，④表示的是诱导过程。

（2）图中从花药培养到形成完整植株的途径有两条，其中X代表的是。获得的由未成熟花粉发育成的完整植株都称为植株。未成熟花粉经培养能形成完整植株，说明未成熟花粉细胞具有。

（3）选择合适的花粉发育期是诱导成功的关键。一般来说，期花药培养成功率最高。花粉培育的特殊意义是，从而开辟育种新途径。

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有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以为惟一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于培养基

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即和。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和。无菌技术要求试验操作应在酒精灯附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

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