题目内容
【题目】大豆在晒干过程中和干种子在炒熟过程中失去的水分别是自由水和结合水。( )
【答案】正确
【解析】大豆在晒干的过程中失去的水主要是游离状态的自由水,而干种子在炒熟过程中,部分结合水摆脱了束缚而蒸发。故上述说法正确。
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练习册系列答案
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