Question

蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质。下列叙述正确的是

1. A.
   植物性食物含有齐全的必需氨基酸
2. B.
   儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
3. C.
   三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
4. D.
   胰岛素缺乏时，可能出现高血脂

Answer 1

D
解析：
植物性食物中只含有部分必需氨基酸；
儿童和病愈者的食物中可以适当增加蛋白质，但不能以蛋白质为主。三大营养物质都可以为人体提供能量，糖类是人体内能量的主要来源，糖类和脂肪在体内可以贮存，而蛋白质不能贮存。胰岛素缺乏时，血糖浓度升高，部分血糖可以转化成脂肪出现高血脂。