Question

【题目】同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于

A. 同种植物对不同生物的影响不同

B. 牛和羊的消化功能强弱有差异

C. 牛和羊的蛋白质结构有差异

D. 牛和羊的亲缘关系比较远

Answer 1

【答案】C

【解析】不同的生物体，由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有差异。牛肉和羊肉的主要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但遗传物质的不同决定了蛋白质结构不同，所以肉质也不同。综上分析，选C。