题目内容
4．
某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示．回答下列问题：（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒．
（2）实验过程中，由于大分子物质水解而使种子干重增加，导致种子干重增加的主要元素是0（填“C”、或“O”）．
（3）若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，最好将实验材料换成人的口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内（填“外”、或“内”）表皮细胞，盐酸的作用是：能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离．
分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．
解答 解：（1）脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒．
（2）由于大分子物质水解增加了水分子，所以导致种子干重增加的主要元素是0．
（3）观察DNA和RNA在细胞中的分布，最好将实验材料换成人的口腔上皮细胞或洋葱鳞片叶内表皮细胞，因为内表皮细胞没有颜色，不会对实验结果产生干扰．盐酸在此实验中的作用是能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质的分离．
故答案为：（1）橘黄
（2）O
（3）内 DNA 蛋白质
点评 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
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17．如图是研究植物向光性与生长素之间的关系的实验，其相关说法正确的是（ ）
| A． | 当探究胚芽鞘感受光刺激的部位时，应设置d和e对照 | |
| B． | 当探究植物向光性产生的外因时，可设置a和b对照 | |
| C． | 当探究植物向光性产生的物质内因时，应设置的实验组为a和c对照 | |
| D． | 图中能向光弯曲生长的是d和e，停止生长的是b和f |
18．下列物质中，属于植物特有的糖类是（ ）
| A． | 乳糖和核糖 | B． | 核糖和淀粉 | C． | 纤维素和蔗糖 | D． | 葡萄糖和蔗糖 |
19．在下列物质中，属于人体内环境组成成分的是（ ）
①血红蛋白 ②葡萄糖 ③二氧化碳 ④钙离子 ⑤消化酶．
①血红蛋白 ②葡萄糖 ③二氧化碳 ④钙离子 ⑤消化酶．
| A． | ①②③ | B． | ②③④ | C． | ①③④ | D． | ①④⑤ |
9．研究人员对菠菜叶肉组织、小鼠肌肉组织、HIV、大肠杆菌、酵母菌等五种样品进行化学成分分析．以下分析结果不正确的是（ ）
| A． | 含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小鼠肌肉组织 | |
| B． | 只含有蛋白质和RNA成分的样品是HIV | |
| C． | 含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是菠菜叶肉组织和大肠杆菌 | |
| D． | 既有DNA又有RNA的是菠菜叶肉组织、小鼠肌肉组织、大肠杆菌和酵母菌 |
13．过度肥胖者的脂肪细胞中，占细胞质量50%以上的物质是（ ）
| A． | 蛋白质 | B． | 水 | C． | 脂肪 | D． | 淀粉 |
14．下列有关生物膜系统的说法正确的是（ ）
| A． | 细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于生物膜系统 | |
| B． | 所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动 | |
| C． | 生物膜的组成成分和结构都是一样的，在结构和功能上紧密联系 | |
| D． | 细胞内的生物膜把细胞区域化，使细胞内的化学反应高效有序的进行 |