题目内容
【题目】Ⅰ.根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的检测
②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的检测
④生物组织中淀粉的检测
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是____________（填序号）；必须经水浴加热的是____________（填序号）。
（2）请选择在实验①中所用的药品和方法：_____________（填序号）。
①0.1g/mLNaOH②0.1g/mLNaCl③0.01/mLCuSO4④0.05g/mLCuSO4⑤分别使用 ⑥混合后再使用
（3）实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是______________。
Ⅱ.甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：
（1）实验原理：______________
①淀粉酶水解淀粉产生还原糖②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色。③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。
A．①②B．①③C．②③D．①②③
备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。
（2）实验步骤：
第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步：A、B两支试管中再各加入____________________。
第四步：A、B两支试管____________________，观察颜色变化。
（3）实验结果：________________________________________。结果表明该观点正确。
【答案】② ① ①④⑥ 洗去浮色 B 等量斐林试剂 50-65℃水浴加热 A管出现砖红色，B管不变色
【解析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝。
Ⅰ.（1）在脂肪、还原糖、淀粉和蛋白质鉴定的实验中，只有脂肪鉴定的实验需要借助显微镜观察，即题中②，在还原糖的鉴定过程需要进行水浴加热，即①的过程。
（2）鉴定还原糖用斐林试剂，斐林试剂是① 0.1g/mLNaOH和④0.05g/mLCuSO4试剂组成，使用时需要⑥混合后再使用。
（3）检测花生子叶细胞中脂肪颗粒的实验中，用50%的酒精的作用是洗去浮色。
Ⅱ.（1）本实验为了验证铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖这个观点是否正确，则实验原理是①淀粉酶水解淀粉产生还原糖， ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。
（2）第三步：根据实验的前第一、二步， 第三步需要检测A、B试管中是否有还原糖的存在，因此A、B试管中加入等量的斐林试剂。
第四部：斐林试剂的使用需要50-65℃水浴加热，观察颜色变化。
（3）若表明观点正确，则会出现A管出现砖红色，B管不变色的现象。
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暑假作业北京艺术与科学电子出版社系列答案【题目】眼皮肤白化病（OCA）是一种与黑色素（合成时需要酪氨酸酶）合成有关的疾病，虹膜、毛发及皮肤呈现白色症状。该病的两种类型OCA1（I型）与OCA2（II型）均是隐性突变造成的，有关该病的介绍如下表。有一对患病的夫妇生下了两个正常的孩子。下列说法不正确的是（ ）
类型 | 染色体 | 原因 | 结果 | 性状 |
I型 | 11号 | 酪氨酸酶基因突变 | 酪氨酸酶含量较低 | 毛发均呈白色 |
II型 | 15号 | P基因突变 | 黑色素细胞中pH异常， 酪氨酸酶含量正常 | 患者症状较轻 |
A.OCA两种突变类型体现基因突变具有可逆性和不定向性的特点
B.II型患病原因可能是黑色素细胞中pH异常导致酪氨酸酶活性低
C.这对夫妇的基因型可能是纯合的，但他们的两个孩子都是杂合子
D.题中涉及到的两对基因在遗传过程中遵循基因的自由组合定律