题目内容

【题目】下列有关唾液淀粉酶叙述正确的是(

唾液淀粉酶从细胞释放到口腔不穿过生物膜

唾液淀粉酶被吞咽入胃依然能消化淀粉分解

唾液淀粉酶的空间结构与其功能密切相关

双缩脲试剂A液与B液等体积混合后与其反应呈紫色

A.一项 B.两项 C.三项 D.四项

【答案】B

【解析】唾液淀粉酶属于分泌蛋白,分泌蛋白以胞吐的方式分泌到细胞外,不穿过生物膜,正确;唾液淀粉酶的最适PH接近中性,被吞咽入胃后,胃液的强酸环境会导致唾液淀粉酶变性失活,不能消化淀粉分解,错误;唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,蛋白质的空间结构决定其有相应的功能,正确;蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应双缩脲试剂检测蛋白质时,先向组织样液中加入A液(0.1g/mL的氢氧化钠溶液)1mL,摇匀,再加入B0.01g/mL硫酸铜溶液)4滴,摇匀,错误。综上分析,B项正确,ACD三项均错误。

练习册系列答案
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