Question

【题目】如图展示的是一种具有镇痛作用又不会使人上瘾的药物﹣﹣脑啡肽．
它的结构简式如下：

（1）脑啡肽的基本组成单位是 ， 其结构通式是 ．
（2）脑啡肽是由个氨基酸经过反应形成的，该化合物叫肽．
（3）脑啡肽中有种氨基酸构成，右边第一个氨基酸的R基为
（4）脑啡肽可用试剂鉴定，呈现色，其原因是该化合物中所含有的肽键与该试剂发生了颜色反应．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸；
（2）5；脱水缩合；五
（3）4；
（4）双缩脲；紫
【解析】解：（1）脑啡肽的基本组成单位是氨基酸，其结构通式是 ．（2）脑啡肽是由5个氨基酸经过脱水缩合反应形成的，称为五肽．（3）组成脑啡肽的5个氨基酸的R基团依次为﹣CH2﹣C6H5﹣OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3）2 ， 因此共有4种氨基酸构成，图中氨基酸种类不同，是因为R基不同．右边第一个氨基酸的R基为 ．（4）脑啡肽含有4个肽键，可用双缩脲试剂鉴定，呈现紫色．
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．