Question

【题目】下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中①②③对应下列各项中的内容，正确的是

待测物	试剂	颜色	反应条件
蛋白质	双缩脲试剂	③	╱
脂肪	②	橘黄色	╱
①	斐林试剂	砖红色	水浴加热

A. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色 B. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色

C. 还原糖、苏丹Ⅲ染液、紫色 D. 果糖、苏丹Ⅳ染液、红色.

Answer 1

【答案】C

【解析】斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，所以①是还原糖，包括单糖、麦芽糖和乳糖等；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色，所以②是苏丹Ⅲ染液；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，所以③是紫色，故选C。