Question

【题目】下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是

A. 蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关

B. 某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽

C. 胰岛素具有催化功能

D. 蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体

Answer 1

【答案】D

【解析】蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，A错误；由三个氨基酸脱水缩合形成的化合物是三肽，B错误；胰岛素具有调节功能，C错误；抗体的化学本质是免疫球蛋白，D正确。