Question

【题目】如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述错误的是

S+H2O2P

A. 若S代表麦芽糖，则E、P可分别代表麦芽糖酶、葡萄糖

B. 酶E与底物结合，可降低该反应所需要的活化能

C. 若S是二肽，则可用双缩脲试剂来检测S的水解情况

D. 增大酶E的量，可缩短反应所需要的时间

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶可以降低反应的活化能而加快反应速率。增大酶量，可以缩短达到平衡所用的时间。

A.若S代表麦芽糖，则E、P可分别代表麦芽糖酶、葡萄糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，A正确；B.酶E可降低该反应所需要的活化能，加快反应速率，B正确；C.若S是二肽，无论其是否发生水解，酶E均会与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；D.增大酶E的量，可加快反应速率，缩短反应所需要的时间，D正确。故选C。