Question

【题目】下列关于糖的叙述，正确的是（ ）

A.葡萄糖和麦芽糖分子均为还原糖B.葡萄糖和麦芽糖可被水解

C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D.麦芽糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题需要理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖。

A、糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖，常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等，A正确。

B、葡萄糖属于单糖，不可以被水解，麦芽糖属于二糖，能水解成两分子葡萄糖，B错误。

C、纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错误。

D、麦芽糖是二糖，需水解成单糖后被吸收，运输方式是主动运输，D错误。

故选A。