题目内容
(2009年潍坊模拟)“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是( )
| A．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量 |
| B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量 |
| C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质 |
| D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值 |
B
解析
练习册系列答案
相关题目
(2009年潍坊模拟)以下有关生物体内有机物的描述中，正确的是( )
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A．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性 |
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B．生物体内的糖类绝大多数以单糖形式存在 |
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C．细胞核内的核酸只含有脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖 |
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D．全部抗体、大多数酶、部分激素的化学本质是蛋白质 |