题目内容
【题目】嘌呤代谢异常会加重痛风病，患者应少吃含嘌呤的食物。因此痛风病患者不宜外源性补充富含下列哪类物质的食品
A.猪肝B.猪油C.蔗糖D.鸡蛋清
【答案】A
【解析】
嘌呤是构成核酸的碱基，而核酸主要存在于细胞内；由于“嘌呤代谢异常的人会加重痛风病”，所以痛风病患者不宜补充含细胞数目较多的食物。
A、猪肝含有大量的细胞，含有大量的嘌呤，痛风病患者不宜补充，A正确；
B、猪油的主要成分是脂肪，痛风病患者可以补充，B错误；
C、蔗糖是糖类，没有细胞，痛风病患者可以补充，C错误；
D、鸡蛋清主要成分是蛋白质，痛风病患者可以补充，D错误；
故选A。
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