Question

土豆在纯空气中储存了一周，然后在纯氮气中储存一周，最后又置于纯空气中储存一周，根据在试验中测定释放的CO₂量绘制成图，在第三周产生和释放的CO₂可能来自（     ）?

A.乙醇              B.乙醛                C.乳酸                    D.［H］

Answer 1

  C?

解析:

从第二周开始在纯氮气中储存，土豆只能进行无氧呼吸产生乳酸，CO₂停止释放。第三周又置于纯空气中，前一周积累的乳酸也被氧化，所以在第三周产生和释放的CO₂主要来自乳酸的分解。