题目内容
【题目】现有一生活污水净化处理系统,处理流程为“厌氧沉淀池→曝气池→兼氧池→植物池”,其中植物池中生活着水生植物、昆虫、鱼类、蛙类等生物。污水经净化处理后,可用于浇灌绿地。有关说法不正确的是( )
A. 污水流经厌氧沉淀池、曝气池和兼氧池后得到初步净化。在这个过程中,微生物通过无氧和有氧呼吸将有机物分解
B. 植物池中水生植物、昆虫、鱼类、蛙类和底泥中的微生物共同组成了一个生态系统
C. 在植物池的食物网中,植物位于第一营养级
D. 该生态工程所遵循的基本原理有整体性、协调与平衡、物质循环再生和物种多样性等原理
【答案】B
【解析】
本题主要考查生态工程相关内容,并涉及生态系统概念、营养结构等内容。
污水流经厌氧沉淀池、曝气池和兼氧池,其实是让不同呼吸类型的细菌和真菌分解利用污水中的有机物,故A正确;植物池中所有的生物与无机环境构成一个生态系统,故B错误;在植物池的食物网中,植物作为生产者,位于食物链的起始端,属于第一营养级,故C正确;生态工程所遵循的基本原理有整体性、协调与平衡、物质循环再生和物种多样性等原理,故D正确;综上所述,选B项。
【题目】草莓是北京春末夏初的时令水果,草莓汁酸甜适口,深受大众喜爱。加工草莓汁时,草莓中的果胶易导致果汁浑浊,影响品质。为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响,研究人员进行了实验,结果如下表所示。
组别 | 果胶酶用量(mL·kg-1) | pH | 温度(℃) | 草莓汁透光率(%) |
1 | 0.025 | 2.5 | 35 | 24.55 |
2 | 0.035 | 4.5 | 35 | 96.47 |
3 | 0.035 | 2.5 | 45 | 22.70 |
4 | 0.045 | 3.5 | 35 | 96.47 |
5 | 0.045 | 2.5 | 55 | 13.12 |
请回答下列问题:
(1)草莓细胞中,纤维素和果胶是________(结构)的重要组成成分,果胶酶通过催化作用促进果胶的水解反应,使草莓汁澄清。果胶酶只能促进果胶的水解反应,说明酶具有________。
(2)生产过程中,既可获得澄清度高的草莓汁,又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第________组。
(3)通过以上实验,______(填“能”或“不能”)得出“果胶酶的最适温度是35℃”的结论,原因是________。
(4)果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中,饮用后________(会、不会)影响人体健康,理由是________________。
【题目】科研人员为了分离、筛选蓝莓果酒专用酵母来改善蓝莓果酒的品质,进行了如下实验:
① 取不同品种成熟蓝莓制果浆,置于恒温培养箱中自然发酵至产生大量气泡和明显酒味;
② 将蓝莓发酵液梯度稀释后,进行涂布平板操作,每个浓度梯度3个平板,并在恒温下培养2d,根据酵母菌菌落特征挑取单菌落;
③ 将挑取的单菌落扩大培养后,通过平板划线法分离纯化并保存;
④ 检测筛选菌株的发酵性能,得到如下实验结果。
品种 | 乙醇体积分数/% | pH | |||||||
8% | 10% | 12% | 14% | 15% | 4.00 | 2.98 | 2.03 | 1.48 | |
葡萄酿酒酵母 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BL-21 | ++++ | +++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BF-09 | ++++ | ++++ | ++ | - | - | ++++ | ++++ | + | - |
BF-17 | ++++ | ++++ | ++ | + | - | ++++ | ++++ | ++ | - |
注:“-”表示不产气;“+”表示产气,“+”越多产气越多。
请分析回答:
(1)步骤①恒温培养箱的温度控制在______左右,其主要目的是________________________。
(2)步骤②中,发酵液应使用______进行梯度稀释。稀释涂布平板法依据的原理是____________。
(3)配制培养某的主要步骤是:计算→称量→溶化→ ______→倒平板。在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是________________________。
(4)步骤③平板划线时,常用的工具是接种环,对接种环的处理要求是__________________。
(5)固体培养基常用琼脂作凝固剂,理想的凝固剂应具有的特点是____________(多选)。
A.含有某些特殊的营养物质 B.消毒灭菌不会改变其特性
C.能被微生物分解和利用 D.微生物生长温度范围内保持固体状态
E.配制方便且有良好的透明性
(6)根据实验结果推知,____________(品种)是较理想的酿酒菌种。