Question

【题目】人体含有结构各异功能不同的各种蛋白质，下列叙述正确的

A.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

B.蛋白质只能在细胞内发挥作用

C.蛋白质的功能由其特定的结构决定

D.蛋白质的空间结构与氨基酸的R基无关

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。组成蛋白质的氨基酸有20种，因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。

2、蛋白质的结构多样性决定了它的特异性和功能多样性

构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；有些蛋白质有催化作用：如酶；有些蛋白质有调节作用：如胰岛素、生长激素；有些蛋白质有免疫作用：如抗体，抗原；有些蛋白质有运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

A、组成每种蛋白质的氨基酸最多有20种，A错误；

B、蛋白质不只能在细胞内发挥作用，例如酶在条件适宜的情况下，不管是在细胞外还是在细胞内都能发挥作用，B错误；

C、蛋白质的功能由其特定的结构决定，结构的多样性决定了功能的多样性，C正确；

D、蛋白质的空间结构与氨基酸的R基有关，D错误。

故选C。