Question

【题目】下列关于细胞化合物的叙述，正确的是（ ）

A.脂肪是以碳链为骨架的生物大分子B.蛋白质与人体的特异性免疫有关

C.麦芽糖是以葡萄糖为单体的多聚体D.核糖核酸是硝化细菌的遗传物质

Answer 1

【答案】B

【解析】

单体是能起聚合反应或缩聚反应而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的小分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子。

A、脂肪不是生物大分子，A错误；

B、抗体属于蛋白质，抗体在体液免疫中起重要作用，B正确；

C、麦芽糖是二糖，不属于多聚体，C错误；

D、脱氧核糖核酸是硝化细菌的遗传物质，D错误。

故选B。