题目内容
【题目】下列关于发酵工程的说法中，不正确的是 （ ）
A. 在菌种选育过程中，可以利用人工诱变．细胞工程和基因工程等手段
B. 虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌
C. 在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸，pH呈碱性时产生谷氨酸
D. 发酵工程的产品可以采用过滤．沉淀．蒸馏．萃取．离子交换等方法提取
【答案】C
【解析】
在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乙酰谷氨酰。青霉素是抗生素，但其并不能杀灭所有微生物，所以其生产过程也要灭菌。
练习册系列答案
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【题目】小家鼠的黑毛与白毛受一对基因A、a控制，3组亲本杂交结果如下表。分析回答：
组合 | 亲本 | 子代表现型 | |||
黑毛雌鼠 | 黑毛雄鼠 | 白毛雌鼠 | 白毛雄鼠 | ||
① | 白毛（♀）×白毛（♂） | 0 | 0 | 15 | 16 |
② | 黑毛（♀）×白毛（♂） | 8 | 8 | 8 | 9 |
③ | 黑毛（♀）×黑毛（♂） | 14 | 12 | 4 | 5 |
(1)控制小家鼠毛色的基因位于____染色体上，其遗传遵循____定律。
(2)组合③子代中黑毛小家鼠的基因型是____，它们随机交配产生的后代中白毛小家鼠所占的比例是____。
(3)小家鼠的正常尾与弯曲尾受另一对基因B、b控制。黑毛正常尾雌鼠与黑毛弯曲尾雄鼠交配，后代表现型及比例如下图。则双亲的基因型是____、____。
