Question

【题目】刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221，这两种物质分别是

A. 脂肪和核酸 B. 乳糖和核酸 C. 乳糖和蛋白质 D. 蔗糖和蛋白质

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：C12H22O11中H含量较低，O含量较高，所以C12H22O11不是脂肪，C1864H3012N168O221中无P元素，不是核酸，A错误、B错误；分析C12H22O11可知，该化合物是二糖，又存在于牛乳汁中，因此是乳糖，C1864H3012N168O221可以是蛋白质，C正确；蔗糖是植物特有的二糖，不可能存在牛乳汁中，D错误。