Question

【题目】某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b个，则该蛋白质的相对分子质量约为

A. ab—6b+18n B. ab—6b C. ab—(b一n)×18 D. (b—a)×18

Answer 1

【答案】C

【解析】蛋白质在形成过程中，肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数—肽链数＝b—n，蛋白质相对分子质量＝氨基酸的平均分子质量×氨基酸个数—脱去的水分子个数×18＝ab—（b—n）×18，A、B、D三项均错误，C项正确。