题目内容
【题目】制作下列发酵食品时，需要用香辛料的是（ ）
A．果酒 B．腐乳 C．果醋 D．酸奶
【答案】B
【解析】
试题分析：A、果酒制作过程中不需要使用香辛料，A错误；
B、腐乳制作过程中需要加入香辛料，B正确；
C、果醋制作过程中不需要使用香辛料，C错误；
D、酸奶制作过程中不需要使用香辛料，D错误．
故选：B．
练习册系列答案
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题目内容
【题目】制作下列发酵食品时，需要用香辛料的是（ ）
A．果酒 B．腐乳 C．果醋 D．酸奶
【答案】B
【解析】
试题分析：A、果酒制作过程中不需要使用香辛料，A错误；
B、腐乳制作过程中需要加入香辛料，B正确；
C、果醋制作过程中不需要使用香辛料，C错误；
D、酸奶制作过程中不需要使用香辛料，D错误．
故选：B．
