Question

【题目】用酵母菌酿酒时，如果像酿酒的原料中通入足量的氧气，会出现的现象是

A. 酵母菌死亡，不产生酒精

B. 酵母菌增多，产生酒精增多

C. 酵母菌增多，不产生酒精

D. 酵母菌减少，产生酒精增多

Answer 1

【答案】C

【解析】

酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧和无氧条件下都能生存，但无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和CO2，释放少量能量；有氧条件下进行有氧呼吸产生CO2和水，释放大量能量。

酵母菌在足量的氧气条件下进行有氧呼吸且大量增殖，不进行无氧呼吸，故不产生酒精，C正确。