题目内容
【题目】在日本流行吃生吃鱼虾，这样做你认为（ ）
A.很好，生吃营养丰富
B.很好，生吃味美
C.不好，容易感染寄生虫病
D.不好，太腥，难以下咽
【答案】C
【解析】鱼虾中含有大量的寄生虫，生吃鱼虾容易感染寄生虫病，故选C。
练习册系列答案
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【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穂发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行率如下实验。
（1）取抽发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
步骤 分组 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |||
① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C | ||
② | 加缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | ||
③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | ||
④ | 37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||||
显色结果 | +++ | + | +++++ | |||
注：“+”数目越多表示蓝色越深
步骤①中加入的C是_______，步骤②中加缓冲液的目的是_________。
显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是___________。
据此推测：淀粉酶活性越低.穗发芽绿越________。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应___________。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活件在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
X处理的作用是使_________。若Ⅰ中显色结果为红粒管颜色_______白粒管（填“深于”“浅于”或“无明显差异”），且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色_______白粒管（填“深于”“浅于”或“无明显差异”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
