题目内容
【题目】将一植物放在密闭的玻璃罩内,置于室外进行培养,假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同。用CO2浓度测定仪测得了该玻璃罩内CO2浓度的变化情况,绘制成如图的曲线,下列有关说法正确的是( )
A.H点CO2浓度最低,说明此时植物对CO2的吸收量多,光合作用最强
B.CO2浓度下降从DE段开始,说明植物进行光合作用是从D点开始的
C.D点表明植物光合作用强度和细胞呼吸强度相等
D.D点较B点CO2浓度高,是因为D点温度高,植物细胞呼吸作用强
【答案】C
【解析】
试题分析:据曲线可知,在AD、HI段CO2浓在升高,说明细胞呼吸强度大于光合作用;DH段CO2浓在降低,说明光合作用强度大于细胞呼吸;在D、H两点曲线转折,表明光合作用强度等于细胞呼吸,所以光合作用在D点之前开始、H之后停止,但具体时间不能确定;所以B错误,C正确;H点后光合作用强度弱于细胞呼吸,此时植物体内积累光合作用产物最多,A错误;从时间判断BC段是一天中气温最低的时段,因此雌时间段呼吸作用最弱;BD段CO2浓在升高,说明细胞呼吸强度大于光合作用,D错误。FG段二氧化碳下降不明显,是因为光照强度太强,气孔关闭,二氧化碳供应减少导致光合作用减弱。
【题目】鱼被宰杀后,鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质﹣肌苷酸(IMP),但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会被进一步降解,导致鱼肉鲜味下降,风味变差.为了研究鱼类的保鲜方法,研究者从常见淡水鱼(草鱼、鮰鱼和鳝鱼)的肌肉中分离纯化得到ACP.并对该酶活性进行了一系列研究.相关实验结果如下,分析回答问题:
金属离子 | 浓度 (mmol/L) | 相对活性(%) | ||
草鱼 | 鮰鱼 | 鳝鱼 | ||
Na+ | 30 | 100.83 | 101.47 | 96.03 |
Zn2+ | 1 | 112.38 | 116.06 | 158.13 |
Ca2+ | 5 | 65.21 | 96.18 | 88.18 |
ACP在不同浓度金属离子中的相对活性
(1)鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效_____ACP的活性.据图1可知,草鱼ACP活性的最适pH为_____左右.
(2)据图2可知,3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是_____;反应温度超过60℃与pH低于3.8,对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理_____(填“相同”或“不同”),其中pH低于3.8会破坏ACP的_____.
(3)由表可知,对ACP活性有激活作用的元素是_____,可以通过在鱼肉中添加微量的_____来抑制鱼肉鲜味的下降.