Question

【题目】从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物的培养液里(其中的氮原子已被15 N标记)，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

（1）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的［ ］__________，通过 __________方式合成多肽(蛋白质)。

（2）上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基，称为_________肽，可能有__________种。

（3）实验中，检测到某一多肽含20个15 N，则该多肽最多有________个肽键。

Answer 1

【答案】 ①④⑤氨基酸 脱水缩合 2 2 三肽 6 19

【解析】试题分析：分析题图：结合氨基酸的结构通式，可判断题图中的①是组成蛋白质的氨基酸，其R基是-H；②不含羧基，不是构成蛋白质的氨基酸；③中的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，不是构成蛋白质的氨基酸；④是构成蛋白质的氨基酸，其R基是-CH2COOH；⑤是构成蛋白质的氨基酸，其R基是-（CH2）4-NH2。

（1）由以上分析知，题图中的化合物①～⑤中，①④⑤属于构成蛋白质的氨基酸，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的①④⑤，通过脱水缩合的方式合成多肽（蛋白质），多肽（蛋白质）中含有肽键，可以与双缩脲试剂反应呈紫色。
（2）由上述有机物①④⑤合成的化合物叫三肽、也叫多肽，因为④的R基上含有1个羧基，⑤的R基上含有1个氨基，所以由①④⑤合成的化合物（三肽）中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的羧基数=肽链数+R基含有的羧基数=1+1=2个，可能有3×2=6。
（3）由氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有一个氮原子，如果实验中每种有机物的数量不限，当检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多由20个氨基酸形成，最多含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个。