Question

【题目】下列有关氨基酸的描述正确的是（　　 ）

A.氨基酸是构成蛋白质的基本单位B.每种氨基酸必须具有一个氨基和一个羧基

C.人体内的氨基酸必须从食物中获取D.每个氨基酸分子至少含有一个肽键

Answer 1

【答案】A

【解析】

氨基酸的结构通式是，其中有一个氨基－NH2和一个羧基－COOH连接在同一个碳C原子上，其中的R基团也连在碳原子上，并且R基团决定了氨基酸的种类，也决定了氨基酸的读法。

A、氨基酸是构成蛋白质的基本单位，正确；

B、每种氨基酸都具有一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基，且连结在同一个碳原子上当R基含有氨基或羧基时，此时的氨基酸就不只有一个氨基和一个羧基，错误；

C、氨基酸有20种，其中有8种是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取，错误；

D、氨基酸分子内不含肽键，只有氨基酸脱水缩合后才会产生肽键，错误；

故选A。